Acarajé

Ingredientes

Massa

  • 1 kg de feijão-fradinho (deixe de molho em água por 6 horas)
  • 2 cebolas
  • 50 g de camarões secos dessalgados
  • Sal a gosto
  • Azeite de dendê para fritar

Recheio

  • 300 g de vatapá (receita clique aqui)
  • 400 g de camarões secos
  • Vinagrete feito com 4 tomates, 1 cebola e 2 colheres (sopa) de coentro picados

Modo de Preparo

Massa

  1. Atenção: Esta receita requer 6 horas para demolhar.
  2. Depois do molho, lave o feijão até sair toda a casca, escorra numa peneira e seque com um pano limpo até ficar bem enxuto.

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